清流金線蓮的基本介紹

金線蓮又名金線蘭、金錢草、烏人參，金絲線、金線石松、金石蠶，是一種名貴珍稀的中藥材，是極稀有的山珍極品，為歷代皇宮的專用御品。

清流金線蓮是福建省三明市清流縣的特產。2012年12月13日清流縣被中國經濟林協會授予中國金線蓮之鄉的稱號。

營養價值

經檢測，其氨基酸和微量元素均高于國產西洋參和野山參，在民間有“藥王”的盛譽。金線蓮全草入肺、肝、腎三經，且研究發現金線蓮有強心功效，能全面提高人體免疫力，增強人體對疾病的抵抗力。其味甘性平，有清熱退火、涼血固肺、祛傷解毒、開中益氣之功效。金線蓮除了有滋養強壯的作用，還可以治腎虧、肝炎、高血壓、胰臟病、喉痛、小兒發育不良等。

歷史民俗

清流縣位于福建省西北部，武夷山南側，屬三明市管轄。 當地自然條件優越，光照充足，熱量豐富，氣候溫暖，雨量充沛，雨熱同期，自然災害少，是金線蓮的主產區。野生金線蓮主要分布在濕度大森林環境中及一些溪澗附近。全縣野外有金線蓮自然分布的面積達15.71萬畝，另有人工林下種植和人工大棚種植的金線蓮面積1.6萬畝。據了解，該縣是全省金線蓮資源最多的縣。

制作方法

金線蓮雞：治療風氣膝痛：金線蓮6克，老母雞1只，黃酒半斤沖燉服。風濕性關節炎：金線蓮15-20克，雞1只，（或雞蛋2個），偏寒者加酒燉，偏熱者水燉加冰糖，飲湯食雞或蛋，渣外擦痛處。

清流金線蓮的鑒別真假

真偽鑒別：散裝金線蓮，全部取出平鋪紙上；禮盒包裝的，要拆開包裝，將葉子攤平，先粗看，再仔細觀察每株的性狀，最重要是看其是否具有細密的金(銀)線葉脈形成網狀，莖是否細長，葉基是否具鞘抱莖形成莖節。金線蓮葉交互而生，葉緣光滑，葉表面為黃綠色，臺灣金線蓮為墨綠色，二者葉背面均為暗紫紅色。