新余竹筍的基本介紹

新余竹筍，色澤清綠黃亮，香氣馥郁襲人，色美味鮮，脆嫩可口，風味獨特。大多由老農野外采集，自然涼曬或家傳秘方精心制作，不添加任何有害人體的化學物資，是越來越稀少的純天然原生態綠色食品。

營養價值

1.開胃健脾 竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥*

2.寬胸利膈、通腸排便 竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用于治療便秘，預防腸癌*

3.開膈消痰 竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多余脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用*

4.增強機體免疫力 竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。

產品特點

竹筍干色澤黃亮、肉質肥嫩，含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸以及微量元素，其脂肪、低糖、多膳食纖維的特點有助食、開胃之功效。

制作方法

竹筍燒肉

原料：竹筍 豬肉

調料：鹽、味精 、醬油、紹酒 、姜

制作：將豬肉洗凈，放過鍋中，加入鹽、味精、醬油、紹酒、 姜燒好到7分熟的時候，把己經洗凈并且泡軟的竹筍加入鍋中繼續燒至熟為止。