石棉核桃的基本介紹

“石棉巨型核桃”和“石棉指核桃”是石棉縣與四川農業大學縣校合作項目成果之一，2011年1月，在本地核桃資源調查和選優項目中被評為一等獎。這兩種核桃品種體現了石棉核桃的地方特色和亮點，是石棉核桃的典型代表，也成為全縣核桃產業發展的基礎。

營養價值

核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。

它含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，所以很適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。

核桃仁含有大量維生素E和亞麻油酸，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用。

當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。

核桃還可以補腎固精、潤腸通便、壯實身體。

產品特點

石棉核桃果粒大、味香、殼薄，口感好，出仁率高，含豐富的脂肪、蛋白質及各種微量元素，是上等滋補佳品。

品嘗吃法

1.核桃仁用清水沖洗，生吃。

2.平時在家可以熬點核桃仁粥：用糯米煮粥，鍋開后放入核桃仁和大棗，再熬10分鐘左右就可以了，這樣最有營養了，口味更鮮美。

3.如果你口味比較重，喜歡吃香香的炒貨，可以試用炒貨的方法炒，在家里最簡單的就是加熱鍋子，加大把的鹽及適量糖、味精、胡椒粉、鮮辣粉調味，等這些粉末達到一定熱度時，加核桃仁，用小火推炒，在鹽的顏色開始變黑時起鍋，核桃仁香香咸咸的

4.可采用核桃仁250克可做沙司核桃仁零食，琥珀核桃、椒鹽核桃等。