惠東蜂蜜的基本介紹

惠東縣氣候宜人，特產豐饒，風景優美。它屬南亞熱帶季風氣候，陽光充足，雨量充沛。年平均氣溫21.7○C，平均年降雨量1805毫米。全長176公里的西枝江河貫穿全境，以兩岸良田廣袤的西枝江為軸心，全縣可分沿海、沿江、丘陵山區三類地區，高潭明姜和蜂蜜等等都是著名的出口土特產品。

營養價值

1.護膚美容：蜂蜜是最理想的護膚品。它能供給皮膚養分讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細菌，還能消除皮膚的色素沉著，促進上皮組織再生。

2.抗菌消炎：促進組織再生優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。

3.促進消化：椴樹蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。

4.抗疲勞：椴樹蜂蜜中的果糖，蜂蜜葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鐘就可明顯消除疲勞癥狀。

5.潤肺止咳：椴樹蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助調理肺結核和氣管炎，并且椴樹蜂蜜可以促進鈣吸收，防止鈣的流失。

鑒別真假

識別摻假蜂蜜：

1. 將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明摻有蔗糖和水；

2. 摻有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差；

3. 將少量蜂蜜加水煮沸，冷卻后滴入幾滴黃酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，說明蜂蜜中摻有淀粉類物質。

品嘗吃法

蜂蜜可直接服用，也可以用40℃以下溫開水或涼開水稀釋后服用，也可涂在蛋糕、面點中食用，但絕不可用開水沖或高溫蒸煮。蜂蜜的食用量成人一天30-50克即可，最多不要超過60克，分早、晚兩次食用；兒童食用量為一天30克。一般均在飯后2小時食用比較適宜。