張家界何首烏的基本介紹

何首烏，又名多花蓼、紫烏藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首烏屬多年生纏繞藤本植物，塊根肥厚，長橢圓形，黑褐色。生山谷灌叢、山坡林下、溝邊石隙。產陜西南部、甘肅南部、華東、華中、華南、四川、云南及貴州。其塊根入藥，可安神、養血、活絡，解毒（截瘧）、消癰；制首烏可補益精血、烏須發、強筋骨、補肝腎，是常見貴細中藥材。

營養價值

何首烏性味苦、澀，微溫。制首烏其味兼甘。入肝、腎經。功專于腎，以補養真陰、益精填髓，用于治療肝腎兩虛、精血不足所引起的頭昏煙花、耳鳴重聽、失眠健忘、須發早白、腰膝酸軟、夢遺滑精，以及婦女產后帶下等癥。另外，也可用于治療瘧疾久發不止、氣血虛弱之癥。首烏生品可以入藥，尚有解毒、通便之功效。

產品特點

干燥的呈紡錘形或塊狀，外表紅褐色或紫褐色，有不整齊的縱溝，質堅，顯粉性，橫斷面淡紅色或淡黃棕色，周圍有數個類圓形的異形維管束，形成云錦花紋。何首烏性味苦、澀，微溫。

歷史民俗

《本草綱目》記述：漢武時，有馬肝石能烏人發，故后人隱此（何首烏）名，亦曰馬肝石。唐代李翱有《何首烏傳》云：“何首烏苗如木藁光澤，形如桃柳葉，其背偏，獨單，皆生不相對。有雌雄者，雌者苗色黃白，雄者黃赤。其生相遠，夜則苗蔓交或隱化不見。醫學著作《大明本草》（《日華子本草》，五代時期著作）記述：因何首烏見藤夜交，便即采食有功，因以采人名爾。“《開寶本草》（宋）曰：“本出順州南河縣，今嶺外江南諸州皆有。蔓紫，花黃白，葉如薯蕷而不光。生必相對，根大如拳，有赤、白兩種，赤者雄，白者雌。”其時已有以醋制法炮制何首烏的記載。日本人大賀歌子于1918年7月在今遼寧省復縣得利寺采集到何首烏標本，存于北京中國科學院植物研究所標本館。