明前茶產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將明前茶產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái),文章分兩個(gè)部分,第一部分是明前茶產(chǎn)品的介紹,第二部分是明前茶產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉,受蟲(chóng)害侵?jǐn)_少,芽葉細(xì)嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同時(shí),由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限,生長(zhǎng)速度較慢,能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少,所以又有“明前茶,貴如金”之說(shuō)。
簡(jiǎn)介
明前茶、雨前茶是我國(guó)長(zhǎng)江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對(duì)不同階段春茶的稱呼。“明前茶”是清明節(jié)前采制的茶葉,“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉。明前茶細(xì)嫩品質(zhì)好,雨前茶品質(zhì)尚好,谷雨后立夏前的茶葉一般較粗老,品質(zhì)較差。
來(lái)歷
中國(guó)的農(nóng)歷是每隔15天為一節(jié)氣,大約3月5日左右是“驚蟄”,3月20日左右是“春分”,4月5日左右是“清明”,4月20日左右是“谷雨”,5月5日左右是“立夏”。
古老的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一向來(lái)以節(jié)氣為農(nóng)事安排的指導(dǎo)。茶葉生產(chǎn)也是一樣,早發(fā)品種往往在“驚蟄”和“春分”時(shí)開(kāi)始萌芽,“清明”前就可采茶。明前茶由于芽葉細(xì)嫩,香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富,因此品質(zhì)非常好。但由于清明前氣溫普遍較低,發(fā)芽數(shù)量有限,生長(zhǎng)速度較慢,能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少,物以稀為貴,明前茶就更顯珍貴了。
古時(shí)貢茶求早求珍,于是把春茶劃分為“社前茶”、“火前茶”和“雨前茶”三種。
社前,是指春社前,古代在立春后的第五個(gè)戊日祭祀土神,稱之為社日。按干支排列計(jì)算,社日一般在“立春”后的41天至50天之間,大約在“春分”時(shí)節(jié)(3月20日左右),也就是比“清明”早半個(gè)月,這種春分時(shí)節(jié)采制的茶葉更加細(xì)嫩和珍貴。我國(guó)唐代每年要求在清明日運(yùn)至長(zhǎng)安的紫筍貢茶,就應(yīng)該是屬“社前茶”了。
因?yàn)楣艜r(shí)交通不便,在湖州長(zhǎng)興采制的顧渚紫筍茶,就是用快馬日夜兼程運(yùn)到長(zhǎng)安(今西安),少說(shuō)也得十天半個(gè)月。因此,每年皇宮“清明宴”上所用的紫筍貢茶必定是“春分”時(shí)節(jié)特早萌芽而采制的茶葉。
火前,即明前,因?yàn)楣湃嗽诤彻?jié)有禁火三日的習(xí)俗,三日內(nèi)不生火做飯,故稱“寒食”,寒食節(jié)是清明節(jié)前一天,因此“火前茶”實(shí)際上就是“明前茶”。清代乾隆皇帝下江南到達(dá)杭州龍井觀看龍井茶采制時(shí),曾作詩(shī)《觀采茶作歌》,有詩(shī)句云“火前嫩、火后老,惟有騎火品最好”,是指“清明”前一日采制的龍井茶品質(zhì)最好,過(guò)早采制太嫩,過(guò)遲采制太老。
雨前,即谷雨前,即4月5日以后至4月20日左右采制的茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶那么細(xì)嫩,但由于這時(shí)氣溫高,芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快,積累的內(nèi)含物也較豐富,因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。明代許次紓在《茶疏》中談到采茶時(shí)節(jié)時(shí)說(shuō):“清明太早,立夏太遲,谷雨前后,其時(shí)適中”。這對(duì)江浙一帶普通的炒青綠茶來(lái)說(shuō),清明后,谷雨前,確實(shí)是最適宜的采制春茶的季節(jié)。
特點(diǎn)
茶文化專家表示,在江南茶區(qū),經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的冬季,茶樹(shù)體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累,加上初春氣溫低,茶樹(shù)生長(zhǎng)速度緩慢,此時(shí)的芽質(zhì)比較好。
明前茶氨基酸的含量相對(duì)后期的茶更高,而具有苦澀味的茶多酚相對(duì)較低,這時(shí)的茶葉口感香而味醇。再者清明前茶較少受到農(nóng)藥污染,特別是早起的春茶,更是一年中綠茶品質(zhì)最佳的,因此諸多明前采制的高檔茶葉特別受到茶友的青睞。
鑒別
如何辨別明前茶的真假時(shí),大有講究。倘若是在清明前的,是明前茶肯定沒(méi)錯(cuò)了,只是不一定是西湖區(qū)產(chǎn)的明前龍井,就價(jià)格而言,西湖區(qū)要高出很多。 龍井有早晚之分,以前只有春芽才做龍井,采摘期從清明前一直到谷雨,只采一季,5月1日結(jié)束了,夏秋茶是不做龍井的。
現(xiàn)代的“西湖龍井”每個(gè)春季分4次采摘,清明前采的頭茶稱為“明前茶”,其嫩芽像蓮心,所以也稱“蓮心”,按特級(jí)“龍井”的標(biāo)準(zhǔn),0.5千克炒制出來(lái)的“蓮心”至少有6萬(wàn)左右的嫩芽。
谷雨前采摘的叫“雨前茶”,又稱“二春茶”。
立夏之際的叫“三春茶”,此時(shí)茶芽發(fā)育較大,附葉兩瓣,形似雀舌,所以又叫“雀舌”。
“三春茶”采過(guò)之后一個(gè)月再采叫“回春茶”,這時(shí)茶的葉子已成片,并附帶茶梗,所以也叫“梗片”,其品質(zhì)已不如前三種。
由此看來(lái),采摘的時(shí)間不同,茶質(zhì)也就不同,當(dāng)然在價(jià)位上也有很大區(qū)別。難怪很多茶商在“明前”、“雨前”上大做文章。這是茶客要醒目的地方。
以前從沒(méi)喝過(guò)的人基本上很難辨別,經(jīng)常喝的人還能品出來(lái)它們之間的差別,真龍井看上去光滑扁平、色澤翠綠又有糙米的黃色,品起來(lái)略有花香但香氣層次豐富,入口之后回甘比較濃。
從大體上來(lái)分,一般可分為:
沖泡
有好茶葉還需正確的沖泡方法,專家教大家如何沖泡明前茶。
一是剛炒制好的明前茶最好不要馬上喝,新茶要先放上一到兩個(gè)星期,味道會(huì)更好。經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)拇娣牛粌H可以去掉“火”味,而且還可以降低干茶的水分。例如新炒制的龍井茶要放在放有生石灰的缸中干燥,去火,經(jīng)過(guò)一個(gè)星期左右存放,泡出龍井茶才能達(dá)到“色綠”、“湯清”、“香高”、“味醇”的品質(zhì)要求。
二是沖泡明前茶水不要用沸水。由于明前茶都比較細(xì)嫩,一般以80度左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠,沖泡水溫要低,這樣泡出的茶湯才能嫩綠明亮,滋味鮮爽,茶葉中營(yíng)養(yǎng)成分也較少破壞。
三是最好選用玻璃杯沖泡。明前茶不僅要求湯綠,味鮮,香氣馥郁,而且還要求形美,龍井茶的干茶外形要“扁”、“平”、“直”,碧螺春干茶外形要“卷曲成螺”、“滿披白毫”等等。
保存
普通人每天茶量3——4克足夠了,買(mǎi)一斤綠茶能喝上半年,這期間,要如何保持綠茶的鮮爽呢?
1、堅(jiān)持少買(mǎi)、勤買(mǎi)的原則。
2、少量的茶葉存放于避光、低溫、干凈無(wú)異味的環(huán)境中即可。
3、量多且是不同品種的綠茶,要放入冰箱冷藏室保存。但茶葉善吸味,所以要與其它食物分開(kāi)保存。短期儲(chǔ)存茶葉的器皿:紫砂罐、砂罐、錫罐、瓷罐。
認(rèn)識(shí)誤區(qū)
明前茶采摘
很多人籠統(tǒng)地認(rèn)為明前茶就是清明節(jié)采摘、制作的茶。其實(shí)不然,明前茶是我國(guó)長(zhǎng)江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對(duì)不同階段春茶的稱呼,主要包括浙江、湖南、江西、安徽南部、江蘇南部以及湖北南部等。明前茶主要的品類是綠茶及少量的紅茶,而像鐵觀音、大紅袍、普洱等不存在明前茶。
我國(guó)產(chǎn)茶區(qū)域的分布,根據(jù)氣候差異可分為西南茶區(qū)(包括貴州、云南、四川)、華南茶區(qū)(包括廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、海南等)、江北茶區(qū)(包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地)、江南茶區(qū)。其中江南茶區(qū)為我國(guó)茶葉的主產(chǎn)區(qū),年產(chǎn)量約占全國(guó)總產(chǎn)量的2/3。西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰等一些中國(guó)傳統(tǒng)名茶都產(chǎn)自這個(gè)區(qū)域。
從這個(gè)角度來(lái)說(shuō),消費(fèi)者可以很容易辨別明前茶,明前茶主要產(chǎn)區(qū)是江南茶區(qū)。而來(lái)自于云南、貴州、四川、廣西、福建、海南等地區(qū)的春茶雖然是清明節(jié)前采制,也不能稱之為明前茶。
因?yàn)槲髂喜鑵^(qū)和華南茶區(qū)的大部分區(qū)域地處中國(guó)南部,開(kāi)春氣溫回升早,每年往往是在中國(guó)傳統(tǒng)春節(jié)時(shí)就已經(jīng)開(kāi)始采茶,待到清明時(shí),采摘茶葉已近兩個(gè)月。而江北茶區(qū)由于氣候原因如河南、山東等地往往在清明節(jié)后才開(kāi)始采制,因此也無(wú)所謂明前茶。 同樣的道理,“雨前茶”是指江南茶區(qū)清明后、谷雨前采制的茶葉。
上選品
外觀:碧綠新鮮,帶油光,白毫多,形狀扁直,尖端不彎曲。干茶香氣清純。
葉底:茶香呈天然清香,幽雅飄逸。全葉淡綠清翠,形狀整齊。
沖泡:湯色碧綠或呈清黃色。滋味清新刺激,有清新爽口之感。
次級(jí)品
外觀;綠而無(wú)油光,老葉多,或稍呈黃色。白毫少,形狀稍彎或扁而不結(jié)。干茶的香味低。
葉底:葉底斷碎,呈暗綠色;或稍呈黃褐色,有點(diǎn)發(fā)酵的狀況。
沖泡:湯色帶黃或暗黃。滋味刺激中含有苦與澀。有菁嗅味。
采摘
有一種偏向,誤認(rèn)為茶葉越早越好、越嫩越好,甚至只采一個(gè)單芽。實(shí)際上,優(yōu)質(zhì)茶葉,并非越嫩越好,采摘幼嫩細(xì)小的單個(gè)茶芽制成的芽茶,外形確實(shí)美觀,但就內(nèi)含物的豐富程度而言,是不及一芽一、二葉的。所以有著悠久的歷史的龍井茶,其特級(jí)茶的原料就是一芽一、二葉,從不采摘單芽作為原料的。
產(chǎn)地
杭州西湖產(chǎn)區(qū)
杭州西湖山區(qū)以西湖龍井最為出名,西湖山區(qū)各地所的龍井茶,由于生長(zhǎng)條件不同,自然質(zhì)量和炒制技巧略有差異,形成不同的質(zhì)量風(fēng)格,以獅峰龍井質(zhì)量最佳。
信陽(yáng)毛尖產(chǎn)區(qū)
正宗信陽(yáng)毛尖的產(chǎn)區(qū),除浉河區(qū)外,還含平橋區(qū)和毗鄰羅山縣南部靈山一帶澀港、彭新、青山三個(gè)鄉(xiāng),這是解放初期國(guó)家統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)茶葉時(shí)開(kāi)始確認(rèn)的。榮獲國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)信陽(yáng)毛尖的原料則主要來(lái)自信陽(yáng)西南山區(qū),俗稱“五云兩潭一寨”, 即車(chē)云山、連云山、集云山、天云山、云霧山、白龍?zhí)丁⒑邶執(zhí)丁⒑渭艺?俗話說(shuō),高山云霧出好茶,“五云兩潭一寨”海拔均在300——800米之間,所產(chǎn) 毛尖茶質(zhì)量最優(yōu)。
安徽省歙縣黃山產(chǎn)區(qū)
安徽省歙縣黃山以黃山毛峰、黃山云霧最為出名。同時(shí),黃山茶葉基地、祁門(mén)縣鳧峰鄉(xiāng)、歙縣大谷運(yùn)鄉(xiāng)和竦坑鄉(xiāng)、歙縣洽舍區(qū)、許村區(qū)和巖寺區(qū)的黃山毛峰也較為出名。
洞庭山產(chǎn)區(qū)
洞庭山產(chǎn)區(qū)最出名的是太湖洞庭碧螺春茶,洞庭碧螺春茶指產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、湯清、味醇,是我國(guó)的十大名茶之一,適用于家庭辦公用茶。
云南產(chǎn)區(qū)
普洱茶種植面積很廣泛,云南省大部分地區(qū),以及貴州、廣西、廣東及四川的部分地區(qū),原屬普洱縣管轄的云南瀾滄江流域的西雙版納傣族自制州、思茅等地是普洱茶的最主要產(chǎn)區(qū) 。
四川產(chǎn)區(qū)
四川是我國(guó)古老茶區(qū)之一,四川的成都、樂(lè)山、宜賓等地區(qū)都廣泛種植茶葉。四川名茶很多,蒙頂甘露、蒙頂黃茶、敘府龍芽、竹葉青等廣為人知。
貴州產(chǎn)區(qū)
貴州茶雖然大家了解得不多,但是綠茶的品質(zhì)十分優(yōu)異。最具代表的是都勻毛尖,它是傳統(tǒng)的十大名茶,曾經(jīng)獲得過(guò)巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng) 。
品牌
龍井茶
西湖龍井茶,因產(chǎn)于杭州西湖山區(qū)的龍井而得名。習(xí)慣上稱為西湖龍井,有簡(jiǎn)而化之,索性稱這種色香味形別具風(fēng)格的茶葉為龍井。龍井,既是地名,又是泉名和茶名。龍井茶,向有色綠、香郁、味甘、形美四絕之譽(yù)。西湖龍井,正是三名巧合,四絕俱佳。 龍井茶采摘十分細(xì)致,要求苛刻。高級(jí)龍井茶,在清明前后采摘。清明采制的龍井茶,稱為明前。明前龍井,為龍井茶極品,產(chǎn)量很少,異常珍貴,常成的龍井茶,歷史上又分蓮心,旗槍,雀舌等花色。
歷史上按產(chǎn)地分為四個(gè)花色品目,即獅,龍,云,虎四個(gè)字號(hào)。以獅峰龍井質(zhì)量最佳,最富盛譽(yù)。調(diào)整為獅,龍,梅三個(gè)品目,仍以獅峰龍井質(zhì)量最佳。
信陽(yáng)毛尖
中國(guó)十大名茶之一,河南省著名特產(chǎn)。信陽(yáng)毛尖素來(lái)以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功能。信陽(yáng)毛尖品牌多年位居中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第3位。1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上與貴州茅臺(tái)同獲金質(zhì)獎(jiǎng),2007年日本世界綠茶大會(huì)榮膺最高金獎(jiǎng)。
清明節(jié)(陽(yáng)歷4月5號(hào))前采制的茶葉。春天剛剛冒出的嫩芽采制而成。這期間的茶葉嫩,喝著有種淡淡的香。因?yàn)樯L(zhǎng)速度慢,幾乎100%嫩芽頭,是信陽(yáng)毛尖級(jí)別最高級(jí)別的茶。它的最大特征是芽頭細(xì)小多豪湯色明亮。泡上的條形,給人的第一感覺(jué)就是—高檔與品位![3]
黃山毛峰
黃山毛峰,清朝名茶,屬綠茶烘青類。長(zhǎng)期以來(lái)人們用“名山產(chǎn)名茶”的觀點(diǎn),推斷黃山毛峰系明朝黃山云霧之后稱。黃山毛峰產(chǎn)于安徽省歙縣黃山。中國(guó)十大名茶之一。 黃山毛峰采摘細(xì)嫩,特級(jí)黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展,1—3級(jí)黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn)分別為一芽一葉、一芽二葉初展;一芽一、二葉;一芽二、三葉初展。特級(jí)黃山毛峰開(kāi)采于清明前后,1—3級(jí)黃山毛峰在谷雨前后采制。鮮葉進(jìn)廠后先進(jìn)行揀剔,剔除凍傷葉和病蟲(chóng)危害葉,揀出不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的葉、梗和茶果,以保證芽葉質(zhì)量勻凈。然后將不同嫩度的鮮葉分開(kāi)攤放,散失部分水分。為了保質(zhì)保鮮,要求上午采,下午制;下午采,當(dāng)夜制。
碧螺春
碧螺春屬于綠茶類。主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山(今蘇州吳中區(qū)),所以又稱“洞庭碧螺春”。碧螺春茶條索緊結(jié),卷曲如螺,白毫畢露,銀綠隱翠,葉芽幼嫩,沖泡后茶味徐徐舒展,上下翻飛,茶水銀澄碧綠,清香襲人,口味涼甜,鮮爽生津。早在唐末宋初便列為貢品,適合用于家庭辦公用茶。
采制技藝高超,采摘有三大特點(diǎn):一是摘得早,二是采得嫩,三是揀得凈。每年春分前后開(kāi)采,谷雨前后結(jié)束,以春分至清明采制的明前茶品質(zhì)最為名貴。通常采一芽一葉初展,芽長(zhǎng)1.6——2.0厘米的原料,葉形卷如雀舌,稱之為“雀舌”,炒制500克高級(jí)碧螺春約需采6.8——7.4萬(wàn)顆芽頭,歷史上曾有500克干茶達(dá)到9萬(wàn)顆左右芽頭,可見(jiàn)茶葉之幼嫩,采摘功夫之深非同一般。細(xì)嫩的芽葉,含有豐富的氨基酸和茶多酚。優(yōu)越的環(huán)境條件,加之優(yōu)質(zhì)的鮮葉原料,為碧螺春品質(zhì)的形成提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。
普洱茶
云南普洱茶是云南的名茶,古今中外負(fù)有盛名,它以西雙版納地區(qū)僅有的滇青毛茶為原料,經(jīng)再加工而制成的。普洱茶的歷史十分悠久,早在唐代就有普洱茶的貿(mào)易了。 普洱茶采用的是優(yōu)良品質(zhì)的云南大葉種茶樹(shù)之鮮葉,分為春、夏、秋三個(gè)規(guī)格。春茶有分為“春尖”、“春中”、“春尾”三個(gè)等級(jí);夏茶又稱“二水”;秋茶又稱為“谷花”。普洱茶中以春尖和谷花的品質(zhì)最佳。普洱茶的種植面積很廣泛,已經(jīng)擴(kuò)大到云南省的大部分地區(qū),以及貴州省、廣西省、廣東省及四川省的部分地區(qū),其中又以勐海海縣勐海茶廠的產(chǎn)量最大 。
普洱茶的制作以經(jīng)殺青后揉捻曬干的曬青茶為原料,經(jīng)過(guò)潑水堆積發(fā)酵的特殊工藝加工制成,再經(jīng)過(guò)干燥過(guò)程處理,即加工為普洱茶。普洱茶是制作各種緊壓茶的原料。 包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。 普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)在它的香氣、滋潤(rùn),滋味醇厚,還在于它有可貴的藥效,因此,海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當(dāng)作養(yǎng)生妙品。
竹葉青
吸仙山之靈氣,聚云霧之甘露。千百年來(lái),峨眉山茶葉一直以其清醇淡雅的不凡意趣,受到眾多名人雅士的喜愛(ài)。1964年,時(shí)任外交部長(zhǎng)的陳毅來(lái)到峨眉山考察,在萬(wàn)年寺與老僧人對(duì)弈品茶時(shí)對(duì)所品之茶贊不絕口,問(wèn)道:“這是何茶?”老僧人答道:“此茶乃峨眉山特產(chǎn),尚無(wú)名稱。”并請(qǐng)陳毅元帥賜名。陳毅仔細(xì)審視杯中茶葉,只見(jiàn)湯清葉綠,一片生機(jī),便由衷地說(shuō)道:“多像嫩竹葉呀,就叫竹葉青吧。”從此,竹葉青聲名不脛而走,茶業(yè)界更因此增添了一段傳奇佳話。
對(duì)江南溫柔鄉(xiāng)里的茶葉而言,竹葉青的修行幾乎算是苦行:
選擇結(jié)廬在這2000萬(wàn)年前浮出云海的峨眉山巔,除了兩三位隱士以外,就只有竹葉青了。在雪融時(shí)節(jié),與同修者一起,于海拔1200米的峰巒之上,舒展開(kāi)身心,春天的第一縷陽(yáng)光,與千丈佛光一起,穿過(guò)高山霧靄,醍醐灌頂,碧綠通透,處子般無(wú)瑕,每一年,都是一次新生。
坐定,觀八千里云月,俯九天下紅塵,在云淡風(fēng)清處,吐納純凈空氣,心若止水,無(wú)嗔無(wú)妄,一份平和智慧,化作純真茶香,凝結(jié)于心。
入眠,安臥于零度的山雨夜露之中,屏息閉目,苦寒洗禮,在無(wú)常風(fēng)雨中,提煉出最單純的真思灼見(jiàn),把最洗練俊朗的姿態(tài),裹存在茶心之中。
晨醒,千年古剎,幽幽鐘鳴,清髓洗耳,茶與人一起,終悟造化的用意。
如若隨波逐流,何以修得這渾然天成的高情遠(yuǎn)志?若非離塵千米之上,何以修得這至純至真的平常之心?
與傳統(tǒng)綠茶的工藝不同:
每一顆竹葉青需經(jīng)歷萬(wàn)里挑一,方能修得茶中正見(jiàn)。
十年如一日,伏首浩瀚茶芽之中。從茶芽的長(zhǎng)度甚至彎曲的弧度,都以毫米為單位苛刻挑剔。45000次層層甄選,僅能得到500克的珍品。這種似乎比大自然更加嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn),保證了每一顆竹葉青都能整齊統(tǒng)一,立于水中。新茶入水,慢慢蘇醒的茶心,展開(kāi)初生般不染一塵的新綠,纖纖玉立、飽滿挺直。舉杯,竹影婆娑中,嫻熟的升騰、旋轉(zhuǎn)、自在起伏,與其說(shuō)是茶心的起落,不如說(shuō)是心性的沉浮。
正因?yàn)榇耍袢~青也被好茶之人贊為:中國(guó)最美的綠茶,2004年竹葉青結(jié)盟圍棋,成為中國(guó)國(guó)家圍棋隊(duì)的指定用茶,這也為竹葉青的美麗的外表內(nèi)注入一顆智慧的平常心,隨著品牌影響越來(lái)越大,竹葉青已經(jīng)成為中國(guó)馳名商標(biāo),成為國(guó)家在對(duì)外交往時(shí)重要的禮品選擇之一,2006年贈(zèng)送摩納哥阿爾貝親王;連續(xù)2次作為國(guó)禮贈(zèng)送俄羅斯先后兩任總統(tǒng):普京、梅德韋杰夫。
都勻毛尖
都勻毛尖茶又叫都勻細(xì)毛尖、白毛尖,產(chǎn)于貴州南部的都勻市。據(jù)史料記載,早在明代,都勻產(chǎn)出“魚(yú)鉤茶”、“雀舌茶”已列為“貢品”進(jìn)獻(xiàn)朝廷。它以優(yōu)美的外形,獨(dú)特的風(fēng)格列為中國(guó)名茶珍品之一。暢銷(xiāo)各地,遠(yuǎn)近爭(zhēng)購(gòu),惜產(chǎn)少耳。一九八二年評(píng)為全國(guó)名茶。茶香飄萬(wàn)里,吸引著中外來(lái)客。一九一五年(民國(guó)四年),巴拿馬賽會(huì)曾得優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng),在國(guó)際上享有盛譽(yù)。
都勻毛尖茶生產(chǎn)歷史悠久,迄今已五百多年。早在明代就列為上貢之佳品,深受明崇禎皇帝所喜愛(ài),曾賜名為"魚(yú)鉤茶"。都勻市氣候溫和,雨量充沛,云霧鐐繞,土壤肥沃,是茶樹(shù)生長(zhǎng)的好地方。尤其是主產(chǎn)都勻毛尖茶的團(tuán)山、大定兩鄉(xiāng),茶樹(shù)多生于峽谷溪澗兩旁,有蒼翠欲滴的常綠針葉與闊葉喬木為其夭然屏障,形成空氣濕潤(rùn)與多慢射光的優(yōu)良環(huán)境,因而茶樹(shù)生長(zhǎng)健壯,持嫩期長(zhǎng)。明朝御史張鶴樓曾游覽茶區(qū),并作詩(shī)云:"云鎮(zhèn)山頭,遠(yuǎn)看輕云密布,茶香蝶舞,似如翠竹蒼松"。生長(zhǎng)在自然環(huán)境幽美的本地團(tuán)葉茶樹(shù)品種,充分表現(xiàn)出芽葉茸毛多、肥厚柔嫩、發(fā)芽早、持嫩性強(qiáng)的特性,其鮮葉內(nèi)含物豐富,為創(chuàng)造都勻毛尖奠定基礎(chǔ)。
都勻毛尖采用“清明”前后數(shù)天內(nèi)剛長(zhǎng)出的一葉或二葉未展開(kāi)的葉片,要求葉片細(xì)小短薄,嫩綠勻齊。嫩度和長(zhǎng)度超標(biāo)準(zhǔn)的,受病蟲(chóng)害的和色紫的都不能用來(lái)制作毛尖茶。都勻毛尖茶 經(jīng)過(guò)高溫殺青、低溫揉捻、搓團(tuán)提毫、及時(shí)焙干等四道工序精心制作而成。都勻毛尖素以“干茶綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃”的“三綠三黃”特色著稱。成品毛尖茶芽尖細(xì)呈條索狀,白毫特多,色澤鮮綠,品質(zhì)潤(rùn)秀,香氣清嫩,滋味醇厚,回味甘甜,在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)有盛譽(yù)。其品質(zhì)優(yōu)佳,形可與太湖碧螺春并提,質(zhì)能同信陽(yáng)毛尖媲美。我國(guó)茶葉界著名老前輩莊晚芳教授曾吟詩(shī)贊美:"雪芬芳香都勻生,不亞龍井碧螺春,飲罷浮花清鮮味,心曠神怡攻關(guān)靈!
商業(yè)價(jià)值
逐漸成為奢侈品
2012年3月,在西湖龍井頭茶的預(yù)售義賣(mài)會(huì)上500克的西湖龍井頭茶創(chuàng)出了18萬(wàn)元的天價(jià),而按當(dāng)日黃金市價(jià)500克黃金才達(dá)到168500元。雖然 這是 賣(mài)的價(jià)格,有慈善的因素在其中,但是西湖龍井最上等的茶大概也在每500克4萬(wàn)塊錢(qián)左右。杭州龍井茶葉集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng) 昌曾說(shuō),要把龍井茶做成茶中的茅臺(tái)。
“天價(jià)”爭(zhēng)議
人們之所以對(duì)天價(jià)產(chǎn)生抵觸情緒,是因?yàn)樘靸r(jià)茅臺(tái)、天價(jià)茶葉的出現(xiàn)送禮文化是其根本的推動(dòng)力這不是茅臺(tái)、茶葉這類商品本身的價(jià)值決定的,而是送禮文化不斷催熟的。據(jù)一位來(lái)自安徽的茶葉經(jīng)銷(xiāo)商透露,購(gòu)買(mǎi)“天價(jià)茶葉”的主力軍來(lái)自各大機(jī)關(guān)組織、學(xué)校、部隊(duì)、企業(yè)等,而其中以送禮為多數(shù)選擇。
明前茶包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出明前茶名稱及明前茶亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,明前茶產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好明前茶包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購(gòu)買(mǎi)者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,明前茶可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買(mǎi)的好,明前茶包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
