天津實心芹的基本介紹

實心芹菜是天津的特色農產品，源于津郊獨特的農家優良品種，經天津市蔬菜研究所多年提純復壯而成。葉柄髓腔很小，腹溝深而窄。食用爽口，品質好。耐肥，耐水，適應性強，產量高，抗寒性強，春季不易抽薹，且耐貯藏，耐運輸。具有實心、綠葉、白根、清甜、質脆、纖維少、品質好等特點。

天津實心芹菜株高80厘米，底部寬3厘米，葉簇直立，葉色綠。最大葉柄長約70厘米，厚0．5－1厘米，葉柄白綠色，實心重30克左右。單崐株重140克左右。稍稀植時單株重可達500克以上。適當密植下收獲時外葉4－5處，心葉5片以上，該品種適應性較強，耐熱、耐寒、耐貯，春季栽培不易抽苔。露地、保護地栽培均宜。畝產5000公斤以上。

秋露地多用育苗，津京地區于6月下旬播種，播前進行低溫浸種催芽。播后苗床要覆葦箔等保濕，遮蔭降溫防雨打。出苗后保持苗床濕潤。立秋后定植，株行距14×7厘米。秋大棚于7月上旬播種。春露地于2月上旬播于保護地，3月下旬定植。芹菜地要施足基肥，在營養生長盛期要供給足夠的水肥。春茬緩苗后就要水肥齊攻。此外還可在溫室或風障小棚加覆蓋冬栽培，7月到8月上播種，9月下到10月上定植，第二年4月上至5月上收獲，此茬冬前須育成5－6片真葉的大苗，并要及時定植，栽植深度較秋芹菜稍深點。