松陽大紅袍赤豆的基本介紹

松陽大紅袍赤豆是松陽縣傳統特產，具有粒大皮薄、質地細嫩、肉沙多、美味可口等特點，并富含蛋白質、脂肪、礦物質、多種維生素等，營養價值高。還具有利尿、消腫、補血、解毒之功效。其用途和價值，已被廣大消費者所認可，在省內外具有較高的知名度和廣泛的消費群體，市場前景看好。

松陽大紅袍赤豆籽粒色澤深紅，呈圓筒狀，干籽堅硬晶瑩，易煮爛，粉質細而軟潤。一般千粒重130-180克，在小豆中屬大粒型。產品脂肪含量14-15%，蛋白質為36-38%，并富含B族維生素和鈣、鎂等礦物質，是制作豆沙的優質原料，也是夏令消暑的優質飲料。還可作藥用，有利尿除濕、和血排濃、消腫解毒的功效，通常用來主治水腫、腳氣、熱毒痛腫等病癥。

松陽大紅袍赤豆株高55厘米左右，成冠型，分枝5—7個，主莖及枝條較脆，支撐度較差；葉片形狀與大豆相似，但葉面積較小，葉柄易脫落；根系發達，吸收能力強，根瘤菌生早而且多；花呈黃色，花期15天左右，花期適宜溫度20左右；籽粒呈圓筒型、扁長，長約7—8毫米，直徑5．5毫米，色澤鮮艷，表皮呈深紅色，干籽堅硬，百粒重16—18克；全生育期90一100天，所需積溫約1800左右，喜涼，在海拔500米以上地區種植較為理想，耐旱、耐瘠、耐酸，適應性廣。

松陽大紅袍赤豆經過長期的種植，在籽粒大小、形狀等方面都產生了一些變異，故在選留種時要根據其形態特征進行嚴格選擇，以確保優良種性和產品的優點；播種期要根據其喜涼、花期適宜溫度20℃左右的特性和不同海拔高度確定，海拔400—600米播種期一般為6月下旬到7月初，海拔600—800米播種期一般為6月上、中旬，海拔800米以上以5月底6月初為好。同時要結合當地的氣候特點、生產實際(如是否套種)和土壤持水量等因素進行分析確定，以保全苗。

營養價值

富含蛋白質和B族維生素及鈣、鎂等礦物質，是制作豆沙的優質原料。還可入藥，有利尿除濕、和血排膿、消腫解毒之功效。

產品特點

籽粒圓筒關，深紅色，曬干后堅硬晶瑩，易煮爛，質細而軟潤。

獲獎榮譽

“松陽紅”大紅袍赤豆曾獲浙江省首屆優質農產品獎。