港式冰火菠蘿油的基本介紹

冰火菠蘿油包又稱冰火菠蘿，冰火菠蘿包，星動力冰火菠蘿旺等，好多種，臺式的，港式的，廣式的等等，大致相同。菠蘿皮用的是砂糖，口感更脆。刷了蛋黃液，顏色也更漂亮，菠蘿皮上沒有刻花紋，成品呈現自然龜裂狀。出爐后趁熱夾一片厚厚的凍黃油，冷熱兩級在味蕾上形成了鮮明對比，美味無比。

吃冰火菠蘿油時，要把從冰柜中取出的黃油理夾在面包的中間，然后用調羹把黃油壓下去，雙手拿起面包送入口中，這樣面包的酥皮才不會脫落，而且再吃下去時，既有熱乎乎的面包，又有冰涼爽口的黃油，讓人們的口腔中會有冰火兩重天的感覺。

冰火菠蘿油是由菠蘿包延伸發展出來的美食，為香港庶民點心。菠蘿包是以砂糖、雞蛋、面粉等材料制成的甜味面包，因烘焙過后表面會呈現凹凸不平的金黃色脆皮，看起來很像菠蘿皮，因此取名菠蘿包，面包里其實并沒有菠蘿成分。因為面包是熱的，而黃油是冰的，所以就有了冰火菠蘿油的稱呼。

營養價值

冰火菠蘿油不但熱量高，能為人體補充充足的能量，它還含有豐富的蛋白質和核黃素，及微量元素鈣磷鉀，就是讓他食用以后可以快速把這些營養成分吸收和利用，能促進人體代謝，也能提高人體素質。另外冰火菠蘿油中含有的微量元素銅，對人類的血液以及中樞神經還有免疫系統發育都有很大的好處，可以有效提高這些器官的功能。

產品特點

冰火菠蘿油這種美食，面包松軟，組織細膩，而且菠蘿啤會散發出濃郁的奶香，夾上清涼的黃油以后會讓它的香味更加濃郁。但是冰火菠蘿油是一種高熱量食材，平時只能偶爾吃一次，過多食用容易出現肥胖。