我廠采用高硬度白色砂巖石為原料.專業(yè)生產(chǎn)香油石磨、芝麻醬、花生醬石磨。該石磨石材為天然綠色高硬度白砂巖，其性質(zhì)耐磨耐熱、顆粒均勻、質(zhì)地堅(jiān)硬。具有磨制細(xì)膩、出油率高、磨出的麻汁不變色、使用壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)。石磨厚度達(dá)到60厘米，機(jī)械傳動(dòng)部分采用【黃河】差速器，具有傳遞力矩大，使用壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)，美觀、安全、衛(wèi)生。

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產(chǎn)品介紹

     石磨是用于把米、芝麻、豆等糧食加工成粉、漿的一種機(jī)械。開始用人力或畜力，到了晉代，我國(guó)發(fā)明用水作動(dòng)力的水磨。通常由兩個(gè)圓石做成。磨是平面的兩層，兩層的接合處都有紋理，糧食從上方的婁進(jìn)入兩層中間，沿著紋理向外運(yùn)移，在滾動(dòng)過兩層面時(shí)被磨碎，形成粉末。主要適用于家庭、飯店、超市、餐飲業(yè)的生產(chǎn)加工，低速研磨、原汁原味?？杉庸ざ?jié){、米漿、芝麻醬、香油、花生醬等。
 









                                                       

使用方法

一、 選料炒籽。選成熟飽滿、干濕適中的新芝麻，先用簸箕清除各種雜質(zhì)，也可用清水漂洗除去漂浮的雜質(zhì)和沉底的泥沙，然后堆悶起來，使其均勻吃水。炒芝麻時(shí)，先用急火加熱，當(dāng)快熟時(shí)，漸減火勢(shì)，并加快攪動(dòng)，促進(jìn)煙和水氣的放出。芝麻呈黃褐色時(shí)，迅速取出，攤開降溫，并簸去炒焦的碎末渣滓。

二、細(xì)磨芝麻。將炒酥揀凈的芝麻趁熱放在石碾上反復(fù)碾磙或小磨上細(xì)磨。當(dāng)把芝麻碾磨至稠糊料漿時(shí)檢查細(xì)度，用拇指、食指捻開料漿，不留殘?jiān)?，越?xì)越好。然后把料漿攬?jiān)谂枳永?，放進(jìn)盛有開水的鍋里用文火加熱。

三、 對(duì)漿攪拌。經(jīng)過磨料操作，加入開水?dāng)嚢?*能把料漿中的油代替出來。必須用90度以上的開水，加水量一般是芝麻重量的二分之一左右，分三四次加入，逐次減少加水量，每次加水后均要攪拌。油漿底部漸呈蜂窩狀，大部分油即浮出**酌量加水定漿，攪速放慢，半小時(shí)后將油撇出。

四、震動(dòng)分油。料漿加水?dāng)嚢韬?，大部分油從油漿中分離出來，可用面杖或葫蘆類物體在油渣漿中上下震蕩，促進(jìn)渣漿中的小油滴結(jié)團(tuán)浮出。連續(xù)震動(dòng)撇油三次。震動(dòng)分油時(shí)應(yīng)保持溫度在八九十度，以減少油的粘度。撇出的香油，若不帶漿渣**不要過濾，即為清香透明的小磨香油。剩下的油渣可做醬油、味精和點(diǎn)心餡等，但要注意及時(shí)食用，防止發(fā)霉變質(zhì)，油渣多時(shí)可以干藏.

加工技術(shù)要點(diǎn)

1.原料：選用飽滿.無(wú)霉變**芝麻。

2.水洗：淘洗芝麻，去除芝麻中的沙子，土，灰塵，雜質(zhì)等。

芝麻吸水后，炒時(shí)熟得快，色澤好，膨脹芝麻好加工，磨的快磨得細(xì)。

3.炒：根據(jù)炒鍋中加入芝麻的數(shù)量和火候不同，所需炒制的時(shí)間也不同，一般加工香油的芝麻炒50分鐘為宜，加工芝麻醬的芝麻炒30分鐘為宜，出鍋芝麻一定看成色。

4.涼芝麻，出鍋的芝麻，迅速攤開降溫或風(fēng)吹降溫，防止堆積高溫變質(zhì)變色，

5.篩：篩除沙子，灰塵和雜質(zhì)。

6.石磨加工磨醬。調(diào)整好流量，磨得粗細(xì)達(dá)到要求。

7.晃油**次加開水100:70-80斤，攪拌均勻后晃油提油。

第二次加開水7-8斤，攪拌晃油提油。

第三次加水量多少，根據(jù)芝麻餅的干濕度決定，干了，再少量加點(diǎn)開水，濕了，不再加水，繼續(xù)晃干凈為止。注意：加水量的多少，一定要根據(jù)鍋中槳的干濕度軟硬度決定，靈活掌握。

8.濾油：濾油器放在油桶（或油壺）上，一邊起油，一邊過濾，去除油中雜質(zhì)，保證香油純度。

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廠家地址：山東省曲阜市東開發(fā)區(qū)中信科技園內(nèi)！（京臺(tái)高速曲阜收費(fèi)站出站口左拐200米路南）！

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我公司主要生產(chǎn)銷售：顆粒機(jī)、顆粒機(jī)組；粉碎機(jī)、打漿機(jī)、挖坑機(jī)、小型收割機(jī)、制糝機(jī)、碾米機(jī)、自動(dòng)進(jìn)料粉碎機(jī)、混料機(jī)、提升機(jī)、田園管理機(jī)、噴霧機(jī)；旋耕機(jī)；高枝鋸、綠籬修剪機(jī)、割草機(jī)、輸送機(jī)；和面機(jī)；翻炒機(jī)。

備注：以上設(shè)備都是不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi)的價(jià)格！

 關(guān)于售后

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售后保障：我們的產(chǎn)品一律保修兩年，任何非人為因素的質(zhì)量問題均由我們承擔(dān)，產(chǎn)品的質(zhì)量是我們首先要抓的**要?jiǎng)?wù)。

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誠(chéng)信：恪守承諾，用心做好每一件事

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