制造商：格蘭德比爾
適用：壽司，制作壽司的原料**魚類的急速冷凍，蔬菜類和肉類，火腿類的急速冷凍

特征：采用酒精混合物對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行浸漬的方式，比普通的氣體冷凍方式快20倍
      快速通過(guò)冰結(jié)晶生成帶（0~-5度），在細(xì)胞被破壞前對(duì)其進(jìn)行急速冷凍。
      在解凍時(shí)，能夠**減少滴液的生成，保證產(chǎn)品的原汁原味，并延長(zhǎng)保存時(shí)間。