世界上沒有天生的大單品，篩選和培育總是如影相隨，但是為了方便討論，本文集中討論如何從眾多的產品中篩選大單品。
1．戰略有未來，符合戰略方向，體現企業核心優勢。
戰略，就是選擇有未來的事情，大單品是戰略實施的載體和手段，那么大單品與戰略必須一脈相承。
戰略必須正確，選擇大單品第一件事就是梳理檢索戰略，看看戰略是不是有未來。
諾基亞放棄了做膠鞋，抓住了數字時代通訊的機遇，成為時代的寵兒。智能時代來臨，諾基亞留戀、徘徊于已有的市場，結果轉眼人去樓空，這時他無論怎么努力都無濟于事，因為落后于時代，失去了消費者，也就戰略發生了錯誤。正如時任諾基亞CEO在被微軟收購時發出的無奈感嘆，“我們沒有做錯什么，但不知道為什么走著走著就輸了。”
產品是企業實現戰略目標的工具。大單品的篩選和推廣，除了為企業謀求新的利潤增長點之外，一定要與企業戰略吻合，不斷鞏固和加強企業戰略優勢，一定要能夠持續提升品牌。
有所為，有所不為，不能隨心所欲，大單品要有能力和潛力擔綱企業戰略，成就企業戰略。
2. 洞察消費趨勢，引領消費走向。
大單品需要大市場，大市場一定是在趨勢上。
洞察消費趨勢，做消費者心里想市場中無的產品，這樣抓到的需求是大需求，抓到的市場是大市場。不用擔心現有市場有多大，這樣的市場一定是無可限量的。
德青源是生態雞蛋的代表，黃天鵝開創了可生食雞蛋的領域，金龍魚倡導1：1：1科學配比，魯花花生油堅持“5S物理壓榨、不含膽固醇”，自然更健康……
四喜的一家南方客戶企業，轉型進入食品領域，備選產品有醬油、水果型佐餐醬、臘味煲仔飯、湯（拌）米粉，我們建議做米粉，并且做養生米粉，一是搶占熱度高漲的米粉賽道，二是借助廣東懂養生地域認知高地為米粉賦能。建議得到了企業的熱烈共鳴。
3. 有品類無品牌，市場混亂，群龍無首，這是機會。
不怕市場混亂，就怕市場成熟。有品類無品牌，市場混亂，群龍無首，這是機會，是好事。
這樣的市場有現成的消費認知、消費習慣和市場基礎，只是缺乏領導品牌。
柳州螺螄粉沒有了不起的創新，是南方常見的“螺螄情結”和“米粉情結”的結合；歷史也不長，產生于上世紀80年代。正因為食材尋常，非常普及，擁有廣泛的消費基礎。這是誕生大品牌的肥沃土壤，因此，“好歡螺”“螺霸王”“佳味螺”在此生長為大單品品牌。
我國有無數的特色產品沒有走出來，沒有全國性領導品牌，許多企業抱著金飯碗討飯吃，根本上的問題是認知問題，膽識問題和方法問題。“小品類”完全可以發展成為大市場，“小品類”完全可以成就大品牌。
大單品可以從現有的產品中選擇，也可以完完全全地從零創新一點點培育，無疑更難，我們以后討論。
四喜品牌研究小組：張正，倪飛，趙永欣
