東江湖茶的基本介紹

資興市位于羅霄山脈南端，地貌以山地為主，丘、崗、平地交錯，山嶺層疊，溝壑縱橫，東江湖茶產區屬亞熱帶季風性濕潤氣候，生產區域茶園灌溉用水大都使用無污染天然降水，少量使用溪流河水。使得東江湖茶很好，東江湖綠茶具有色綠、味厚、香雅的品質特點。

東江湖茶產區土壤為板頁巖或沙巖風化發育而成的紅、黃壤土，pH值在4.5-6.5之間，有機質含量10.5-60.6克/千克，全氮1.05-2.83克/千克，有效磷10.5-225毫克/千克 ，有效鉀30-328毫克/千克，富含多種礦物元素，結構疏松，是東江湖茶生長的獨特土壤條件。

2016年，郴州市茶園面積達27.83萬畝，較2015年增加4.08萬畝。全市茶葉生產主要集中在資興、桂東、汝城、宜章等4個茶葉優勢重點縣，面積共24.67萬畝，占全市茶園面積的90%。其中資興市已成為全國茶葉綠色食品原料標準化生產基地，擁有7.3萬畝綠色食品茶葉標準化基地，每年茶葉收入5億余元。

2017年，東江湖茶保護面積為7000千米，年總產量3000噸。

2018年，資興市現有茶園面積8.1萬畝，年產茶2450噸，年總產值1.3億元。“東江湖茶” 在2017年獲評國家農產品地理標志登記產品后，茶葉銷售額價格提高了近10%，茶葉產業已成為該市的特色產業及農民增收致富的主導產業。

營養價值

東江湖茶內含物豐富，一級茶水浸出物含量38%-47%，茶多酚含量23%-32%，氨基酸含量大于2.6%-4.0%；二級茶水浸出物含量36%-45%，茶多酚含量20%-30%，氨基酸含量2.0%-3.5%。

產品特點

東江湖綠茶具有色綠、味厚、香雅的品質特點。

一級茶外形條索緊細卷曲，白毫顯露，色澤翠綠，內質湯色嫩綠明亮，清香持久，滋味醇厚鮮爽，葉底嫩綠明亮。

二級茶外形條索緊結曲卷、顯毫，色澤綠潤，湯色黃綠明亮，香氣尚高長，滋味濃厚尚爽，耐沖泡。

歷史民俗

郴州市種茶歷史悠久，宜茶氣候、土壤條件好，茶葉品質好，宋代和明代均曾作為貢品。

2010年，郴州市桂東、汝城、資興、宜章等縣市政府相繼出臺了扶持茶葉產業發展的政策措施。

2013年，郴州市滁口鎮東江名寨茶葉專業合作社與廣東龍頭企業合作，投資400余萬元，引進紅茶生產工藝，開發紅茶產品。

東江湖茶的獲獎榮譽

2017年9月1日，原中華人民共和國農業部批準對“東江湖茶”實施國家農產品地理標志登記保護。