靈境莜麥的基本介紹

莜麥是一種喜水、喜氮、喜涼、怕熱的作物。靈境鄉屬于高寒、多旱山區，要選擇適宜播期。一般在小滿前后或5月中下旬播種為宜。

五臺縣靈境鄉屬大陸性氣候，無霜期90-110天，是我縣莜麥生產優勢區域，靈境鄉所產莜麥在五臺縣及周邊市縣有很高的知名度，近幾年為了發揮優勢作物種植，增加農民收入，在發展特色種植基地優惠政策的激勵下，縣農委、農技推廣中心大力支持協助，提供技術培訓及產前、產中和產后服務，鄉政府組織，在靈境鄉大坪、靈境、少軍梁三村種植優質莜麥壩莜1號2000畝,該品種經過連年的試驗示范，抗性好，產量高，適合此地區大面積推廣。據測產,平均畝產225 公斤，比一般品種畝增收增收175公斤，總增收33萬公斤，增資99萬元。為我縣小雜糧生產,發展“一鄉一業”做出了貢獻。

以壤土和砂壤土為主，土壤肥沃，可滿足莜麥健壯生長和連年豐產的需求，土壤pH值在7.0～7.5的范圍，含有莜麥生長發育所需的各種養分，非常適合莜麥的生長。屬溫帶大陸性氣候，光照充足，農作物光合作用旺盛，雨熱同期，特別適宜生長期短、耐瘠、耐寒、日照長、耐旱喜光、對土壤適應性強的作物，符合莜麥生長的要求。

忻州市五臺縣靈境鄉所轄全部行政村，共計28個。地理坐標為東經113°29′51″～113°30′20″，北緯38°52′39″～38°53′05″。地域保護種植面積300公頃，年總產量540噸。

營養價值

靈境莜麥膳食纖維≥6.5克/100克，蛋白質≥11.5克/100克，磷≥165毫克/100克。

莜麥中含有非常豐富的營養物質，比如鈣、磷、鐵等礦物質以及核黃素等多種身體生長發育所必需的營養元素，而且莜麥中還含有一種非常特殊的物質叫做亞油酸，這種物質身體新陳代謝具有非常好功效和作用。對糖尿病、便秘、浮腫、脂肪肝等相關的癥狀，都具有一定輔助治療效果，而且莜麥面也能夠幫助老年人增強體力，延年益壽。

產品特點

靈境莜麥籽粒呈紡錘型，腹溝明顯，籽粒長0.55～1.10厘米，寬0.20～0.45厘米，千粒重30～35克，籽粒白黃色，籽粒整齊且飽滿，出粉率達95%以上，加工的面粉呈白黃色，口感好，吃水多。

獲獎榮譽

021年6月4日，中華人民共和國農業農村部正式批準對“靈境莜麥”實施農產品地理標志登記保護。

2021年12月22日，入選2021年第三批全國名特優新農產品名錄。