涇陽茯磚茶的基本介紹

涇陽茯磚茶在歷史上遠銷西北乃至更遙遠的中西亞各國，不僅帶來了當地商業(yè)的繁榮，產業(yè)的興盛，更承載著秦人自強不息、奮發(fā)有為、開拓進取的豪邁情懷。今天的中國，今天的陜西，今天的咸陽涇陽，無疑正處在歷史上又一個全盛的輝煌時期，因此，我們有理由相信，咸陽涇陽茯磚茶定會迎來她又一個更加燦爛的美好明天。絲綢之路神秘之茶——涇陽茯磚茶的歷史地位

營養(yǎng)價值

1、補充膳食營養(yǎng)

茯磚茶營養(yǎng)成分豐富，含有維生素、礦物質、蛋白質、氨基酸、茶多糖等物質，對主食肉、奶酪，飲食缺少蔬菜、水果的西北地區(qū)居民而言，長期飲用，可補充以上物質，故而有“生命之茶”之說。

2、消食健胃

茯磚茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸等有助于人體消化，調節(jié)新陳代謝，特別適合老年人喝。

3、茶多糖降血糖

茶多糖的口感為甜純，存放陳化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均與茶多糖含量有關。茶多糖通過抗氧化作用和增強葡萄糖激酶的活性來有效降低血糖。腎上腺素、甲狀腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，并加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰島素，所以茶多糖的降血糖作用與其保護和刺激胰島素細胞的分泌活動有關。

4、降血壓

茯磚茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通過活化多巴胺酶神經元，起到抑制血壓升高的作用。茶色素具有顯著的抗血衰，促進纖溶，防止血小板黏附聚集，抑制動脈平滑肌細胞增生的作用。

5、茶多糖抗血凝、抗血栓作用

茶多糖在體內、體外均有顯著的抗血凝作用，并減少血小板數，延長血凝從而影響血栓的形成。另外，茶多糖能提高纖維蛋白溶解的活力，由此可見，茶多糖可作用于血栓形成的所有環(huán)節(jié)。茶多糖還具有防輻射、抗腫瘤、抗病毒、降血壓、耐缺氧及增加冠狀動脈血流量等多種生物學功能。此外，茯茶中的茶多糖、茶多酚具有抗輻射的作用，對長期看電視或操作電腦的人十分有益。

產品特點

茯磚的外形為長方磚形，規(guī)格為35×18。5×5厘米。茯磚面色澤黑褐，內質香氣純正，滋味醇和尚濃，湯色紅黃尚明，葉底黑褐細嫩。每片磚凈重均為2公斤。茯磚在泡飲時，湯紅不粗，味厚不澀，口勁強，耐沖泡。磚內金黃色霉菌，俗稱金花，顆粒大，干嗅有黃花清香。

歷史民俗

涇陽位于嶺北，本不植茶，但涇陽位處關中腹地，涇河下游，自古是三輔名區(qū)、京畿要地，也是南茶北上必經之地。因而，從漢代始涇陽就成了“官引茶”到中原的集散地。官茶到涇，另行檢做，制成茯磚茶后，才沿絲綢之路銷往西北各地乃至中西亞各國，遂形成加工制作輸運中心樞紐。在漫長的集散、加工、制作歲月中，茶商在不經意情況下偶爾發(fā)現加工之茶中長出“金花”（茯茶中的“金黃色星狀斑點”茶商們稱其為“金花”），因“金花菌”在黑毛茶的二次發(fā)酵中生長繁殖、代謝作用，極大地改變和提高了原黑毛茶的品質，從而形成了茯茶獨有的風格。茶商們在此基礎上，不斷探索、總結、完善制作工藝、定型，形成了涇陽獨有的茯磚茶品。據史料載，茯茶（散茶）在涇出現是在北宋神宗熙寧年（1068-1077）左右；茯磚茶形成定型是在明洪武元年（1368）前后，距今643年。