馬坡茶的基本介紹

馬坡村茶園基本分布在海拔800米至1200米之間，屬亞熱帶季風濕潤氣候，光照充足，四季分明，年平均氣溫15度左右，相對濕度80%，年均光照1300小時左右。由于日照市光照時間長，氣候溫潤，尤其適宜茶葉的生長，因而利于茶葉內含物質的積蓄，茶多酚、兒茶素等各種有效成分及對人體有益的微量元素含量頗豐。

營養價值

經過現代科學的分離和鑒定，茶葉中含有機化學成分達四百種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。

產品特點

具有“毛尖細圓、條索緊細；湯清葉綠、清徹明亮；香氣馥郁、回味綿長”等獨特的品質。

歷史民俗

建始縣三里鄉馬坡歷來盛產茶葉，馬坡茶成為建始縣農產品中的一個重要品牌。三里鄉“馬坡茶”具有三百多年的栽培歷史，清朝道光年間，三里鄉呂家灣（馬坡村）學子呂天朝在進京科考中會試高中，被道光皇帝召見，欽點守備一職。呂天朝面圣時，把從杭州引進栽種在河水坪的（12棵）茶敬獻皇上。皇上品后龍顏大悅，賜名馬坡茶。

馬坡茶的品嘗吃法

中國大部分地區是季風氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。因此，不同季節喝茶也應做相應調整，一般主張：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。

春季宜喝花茶，花茶可以散發一冬淤積于體內的寒邪，促進人體陽氣生發;夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、解毒、增強腸胃功能，促進消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等;秋季宜喝青茶，青茶不寒不熱，能徹底消除體內的余熱，使人神清氣爽;冬季宜喝紅茶，紅茶味甘性溫，含豐富的蛋白質，有一定滋補功能。