阿曼乳香的基本介紹

乳香是阿曼的特產。世界上有不少國家產乳香，但公認最好的乳香是阿曼南部佐法爾省所產，味純且色正，年產量達到7000噸。

乳香是從一種奇特的樹上分泌出來的樹脂，乳香樹全是天然野生。說來也怪，越是干旱貧瘠的自然條件越適合乳香樹的生長。阿曼南部的內格德高原

正好滿足這種樹的奇特要求：粗糙的石灰石土壤，灼熱的天氣，還有清晨露珠的滋潤。

產品特點

乳香有許多實際的功用，例如可以用來治病和美容。當地人一直用乳香入藥，來幫助消化和祛痛，因為乳香有解毒功能。

歷史民俗

世界上最優質的乳香稱為“銀香”，就產自內格德高原。公元前450年，著名的希臘歷史學家希羅多德在他的傳世名作《歷史》中，曾提到過乳香：“舉國上下到處飄蕩、散發著絕妙的甜香。”乳香還有許多別名，如“沙漠的珍珠”、“上帝的淚珠”、“白色黃金”等等。古時乳香的價值曾經等同于黃金，一直是統治者權力和財富的象征之一。這種芳香的樹脂在古代需求量很大，被廣泛應用于宗教祭祀、喪葬儀式和人們日常的慶祝活動中。古人相信乳香的煙霧會把他們的祈禱帶入天堂，因此不管舉行什么宗教儀式，都少不了焚香。

在漫長的4000年里，乳香貿易一直是阿曼的經濟支柱，直接或間接地影響著所有南部居民的生活。

制作方法

每年4月到6月，是乳香收獲的季節，手工割取乳香的方式幾千年來都沒有發生過改變。人們用一種刀狀的特殊工具，小心翼翼地刮去乳香樹外層的灰樹皮，切口處便會滲出一滴滴白色的樹脂。幾個星期后，樹脂便凝固成半透明的顆粒，工人會將它刮下來，讓切口處繼續分泌樹脂。9月初，季風帶來的雨季一過，地面逐漸干透，駱駝可以在上面行走了，人們便開始把乳香運往佐法爾首府薩拉拉。