天柱弦月的基本介紹

天柱弦月產于安徽潛山的天柱山，天柱山在長江北岸、安徽省潛山境內，其主峰海拔1489.8米，產區氣候環境優越，特別適合茶樹的生長，有利于營養物質的積累,天柱山周邊茶區位于大別山東南麓，瀕臨長江，屬亞熱帶濕潤型季風氣候，年平均氣溫16.3℃，空氣相對濕度85%以上，全年日照時數平均為2087小時，年降水量1337MM，十分適宜茶樹生長。

營養價值

經過現代科學的分離和鑒定，茶葉中含有機化學成分達四百種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。

產品特點

品質被劃分特級、一級。條細勻齊微曲，鋒苗顯露，形若新月，色澤綠潤，清香持久，味爽醇和。

歷史民俗

正所謂:好山好水出好茶.據《潛山縣志》記截：“茶以皖山為佳產，皖峰高矗云表，曉霧布漫，淑氣鐘之，故其氣味不待薰焙，自然馨馥。”神秘的北緯30℃，蘊育了至真至純得天地之靈氣的天柱茶葉。

天柱弦月的制作方法

天柱弦月于1979年研制的，屬于一種條形炒青綠茶。一般都是初春季節采摘一芽二三葉的茶樹鮮葉，經殺青、揉捻、解塊、炒干步驟制作而成。