古田油柰的基本介紹

油柰產于古田縣西洋鄉、杉洋鄉一帶。《古田縣志》載：“柰似林檎而大，邑東鄉西洋產者味極佳”。可見古田油柰栽種歷史悠久。1993年全縣種植面積有4.5萬畝。近幾年發展迅速，在閩南、閩東等地有較大種植面積。浙江、江西、湖南、廣西、云南、貴州等省也大量引種。

產品特點

古田油柰桃形李實，果形大，單果重80~120克，最大單果350克，果皮黃綠色，果肉黃色、肥厚、細嫩、清脆、汁多，味清甜 ，品質極佳 。果核小，半離核，核頂部常與果肉分離，而形成果腔，此為柰 的主要特征之一。 可制蜜柰李片、糖水奈李片罐頭，又可加工成多種花樣的蜜餞產品，在市場上很有競爭力。1999年國營古田湖濱茶場生產的油柰獲得“綠色食品”稱號，并于2001年5月榮獲福建省名牌農產品稱號。

歷史民俗

古田縣自然生態和地理環境優越，栽培歷史悠久，群眾栽培技術力量雄厚，是油柰的原產地和主產區。2001年全縣油柰 栽培面積已 達5.4萬畝，總產量2.7萬噸，總產值6700萬元以上，油柰生產成為我縣農村經濟的一大產業和農民脫貧奔小康的主要途徑之一。