祿勸黑山羊的基本介紹

　祿勸黑山羊是云南省昆明市祿勸縣的特產。祿勸黑山羊具有耐粗飼、適應性強、抗病力強，母羊受胎產羔率高等優點。

祿勸的黑山羊，也因味鮮、肉嫩一直在省內外聞名遐邇。1987年，祿勸縣被列為云南省山羊板皮生產基地，祿勸黑山羊不僅在省內讓人趨之若鶩，也享譽八方，遠銷廣東、香港、海南等地。

黑山羊肉營養價值高，蛋白質含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，膽固醇含量低，比豬肉低75%，比牛肉和綿羊肉低62%，含人體必需氨基酸15種以上，尤以谷氨酸含量高，達11.03%。具有滋陰壯陽、補虛強體、提高人體免疫力、延年益壽和美容之功效。

黑山羊體質結實、結構勻稱。全身被毛黑色，毛短貼身，有光澤，成年公羊背部毛長5～16cm。少數羊初生黑色，3～6月齡左右毛色變為黑黃，后又逐漸變黑。羊分有角、無角，無角羊頭略長，近似馬頭；有角羊角粗壯，公羊角更粗，多呈弧形向后彎曲。耳較大一般向前稍下垂。公羊6月齡左右開始長髯，有的公羊髯一直連至胸前，母羊一般周歲左右長髯。成年公羊頸粗短、雄壯，母羊頸細長、清秀。頭頸肩結合良好，前胸發達，后軀發育良好，背腰平直，四肢端正粗壯，蹄質堅實，乳房發達，有效乳頭兩個，有些羊還有兩個副乳頭，尾短上翹。