萊蕪山楂的基本介紹

萊蕪山楂又稱山里紅、紅果，也稱星石榴，品種有星紅、銀紅兩種。山楂不僅酸甜可口，老少皆宜。且它的營養價值非常高，自古就被稱作“果子藥”。清代，埠東一帶出產的山楂以埠東楂子聞名遐邇。之后，山楂一直是我市境內栽培的主要干果樹之一。

營養價值

山楂干含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等癥。山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。

產品特點

膠質量高，硬度強，易運輸，耐儲存，做罐頭最適宜。

制作方法

1、治消化不良：焦山楂10克，研末加適量紅糖，開水沖服，每日3次。或生山楂10克，炒麥芽10克，水煎服，每日2次。

2、治高血壓、肝火頭痛、暑熱口渴：山楂15克，鮮荷葉50克，煎水代茶常飲。

3、治痢疾初起：山楂30克，紅、白蔗糖各15克，水煎沖細茶5克飲服。

4、治高血脂癥：山楂10克，杭菊10克，決明子15克，稍煎后代茶飲，每日1次。

5、治產后腹痛：山楂30克，香附15克。濃煎頓服，每日2次。