泰和百合干的基本介紹

泰和縣種植百合僅十年歷史，但發(fā)展速度迅猛，年產(chǎn)量已達百噸以上，主要銷往香港、澳門及馬來西來、新加坡等國。泰和具備相宜的土壤、水源、氣候條件，產(chǎn)出的百合質(zhì)量、品質(zhì)、外形、色澤、產(chǎn)量均很好。

營養(yǎng)價值

1.百合含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素B1、維生素B2、維生素C，泛酸、 胡蘿卜 素等營養(yǎng)素。

2.還含有一些特殊的營養(yǎng)功效成分，如秋水仙堿、百合甙AB等多種生物堿。

產(chǎn)品特點

泰和百合，磷片肉質(zhì)肥厚，細膩，柔軟、軟糯，潔白如玉，醇甜清香，風(fēng)味別致

品嘗吃法

百合為藥食兼優(yōu)的滋補佳品，四季皆可應(yīng)用，但更宜于秋季食用。但百合雖能補氣，亦傷肺氣，不宜多服。即使是食用百合也不適合于所有人，食用前請咨詢專業(yè)人士。

將鮮百合的鱗片剝下，撕去外層薄膜洗凈后在沸水中浸泡一下，可除去苦澀味。