西雙版納茶花雞的基本介紹

西雙版納茶花雞屬于西雙版納傣族自治州畜牧獸醫工作站旗下品牌。茶花雞俗稱原雞、紅原雞、野雞、燭夜。聞名于中國西南地區，產于西雙版納周邊地區的深山老林。由野生紅色原雞經長期馴化選育而成，是中國不可多得的原始雞種。因其啼聲似兩朵茶花，故名茶花雞，是中國特有的珍禽品種。

在西雙版納熱帶雨林的邊緣，常可見到一兩只灰黃色的小母雞帶領著幾只小雞覓食，而當見到人時，它們便迅速逃進森林，這便是野雞。而公野雞的毛色非常艷麗，它們常低飛于林中，啼叫時發出“茶花朵朵”的悅耳鳴聲，所以人們把這種雞稱為“茶花雞”。

西雙版納茶花雞是以植物的果實、種子、嫩竹、樹葉、各種野花瓣為食，不用擔心它食用激素等。絕不會催生催熟，以確保茶花雞充分完成營養的轉化，獲得最佳的口感，所以茶花雞體型勻稱，肥瘦相間，營養超足，生態環境極好的西雙版納生態飼養的茶花雞是同類產品中的佼佼者，只有恰當的飼養時間，雞才能積累優質風味和脂肪。燉湯是最簡單的，也是最能體現它的原汁原味！

云南南部邊境屬熱帶、亞熱帶地區，海拔一般均在1000米以下。年平均氣溫為18.4～22.3℃，年平均降水量為1050～1800毫米，相對濕度為79～85%，全年無霜或只有較短霜期。氣候炎熱，雨水充沛，光照充足，土地肥沃，物產豐富，農作物大多一年三熟，以水稻、早稻為主，并有玉米、大豆、花生等。天然的飼料資源和豐富的農副產品為茶花雞的發展提供了良好的物質基礎。

營養價值

含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。另含膽固醇，組氨酸。

產品特點

因其啼聲似“兩雜茶花”故又名茶花雞。公雞體羽上體多紅色，下體黑褐色。母雞體羽上體大都黑褐色，上背黃而具黑紋，胸部棕色。該雞成年公雞體重1-1.5公斤，5月齡開啼。母雞體重1-1.1公斤，6月齡開產，年產蛋130-150枚。蛋重約38克，蛋殼呈深褐色，孵化期21天。人工飼養原雞具有適應性廣、生長快、飼養粗放、采食量少、成活率高。

獲獎榮譽

2010年04月01日商標注冊申請銨收文；

2010年04月29日商標注冊申請受理通知書發文；

2013年01月16日商標注冊申請注冊證發文。