白鶴草莓的基本介紹

白鶴鎮是“中國草莓之鄉”，白鶴草莓果型端正，色澤光亮，口感細膩，香氣濃郁，色澤光亮，大果型品種≥25克，中小型果品種≥20克。白鶴草莓主要采取有機種植和綠色種植，草莓軟糯多汁、芳香味濃、格外甜美，“吃口好”。白鶴草莓不使用化學合成的農藥，按照有機種植規范使用除蟲菊素、苦參堿等生物藥，或者通過物理方式除蟲。同時為了保證土壤肥沃，草莓養分充足，對每畝產量有嚴格把控，不一味追求產量。這樣成熟的草莓個頭大、味道更甜美，更綠色環保。大量上市的草莓品種是紅顏，口感軟糯香甜，聞起來有濃烈的草莓香。

上海市青浦區處于長江下游沖擊平原，土壤基本完全脫沼、脫潛，有機質豐富，全氮含量4.1%，全磷含量0.1%。地勢較高，土體松散，滲水性好，適宜白鶴草莓生長。草莓色澤鮮艷，果實柔軟多汁，香味濃郁，甜酸適口，營養豐富，深受國內外消費者的喜愛。它屬于高檔水果。

營養價值

白鶴草莓營養價值豐富，熱量極低，維生素C、纖維素、果膠物質含量高，特有的鞣花酸成分對化學物質誘導癌變及其他多種癌變有明顯的抑制作用。每1000克白鶴草莓產品中可溶性固形物含量應≥9%，總酸量應≤8.7克/千克。

產品特點

外在特征白鶴草莓具有“色、香、糯”特征，果型呈長圓錐型，外形美觀，有光澤，呈鮮紅色，果表著色度90%以上，大果型品種≥25克，中小型果品種≥20克，果肉細致，食之甜香微酸，風味濃郁，具獨特香味。

歷史民俗

海白鶴草莓園（趙屯草莓基地）位于上海市青浦區趙屯鎮地區，自1983年引進栽培草莓至今已有二十多年種植和科研歷史，目前栽培面積穩定在1.2萬畝， 占上海市草莓栽培面積的四分之一以上，草莓鮮果供應期長達半年，年總產量1.8萬余噸，總產值1億余元，榮獲“中國草莓之鄉”、“草莓名牌產 品”、“上海市著名商標”等殊榮。

上海白鶴草莓園擁有最現代的農用大棚，是目前大上海地區最大單一有機無公害草莓種植專區，整個園區占地100畝，全區無任何化肥農藥的使用，引進日本最新品種與臺灣精致農業技術及管理經驗，生產出經過國家級認證的有機草莓，獲得廣大市場好評。

白鶴草莓的獲獎榮譽

2017年12月22日，原中華人民共和國農業部正式批準對“白鶴草莓”實施農產品地理標志登記保護。